Stručná historie vývoje sušicích zařízení

Od pradávna byli lidé zvyklí využívat přírodní zdroje tepla a přirozené větrání k sušení materiálů, které jsou zcela omezeny přírodními podmínkami a mají nízkou výrobní kapacitu. S rozvojem výroby byly postupně nahrazovány ručně ovladatelnými zdroji tepla a metodami mechanického větrání a odvlhčování.
Na počátku 20. století se v mlékárenské výrobě používaly rozprašovací sušičky, které poskytovaly výkonný nástroj pro velkoplošné sušení tekutých materiálů. Od 40. let 20. století s rozvojem technologie fluidizace se jedna po druhé objevila vysoce pevná a produktivní fluidní lože a sušárny s prouděním vzduchu. A sublimační, radiační a dielektrické sušičky poskytují nové prostředky pro splnění speciálních požadavků. Od 60. let 20. století byly vyvíjeny daleko infračervené a mikrovlnné sušičky.